Μια πολλά υποσχόμενη ελπίδα για την πρόληψη της άνοιας και της νόσου Αλτσχάιμερ φέρνει η διατροφή MIND, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Χαβάης στο Mānoa και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας.
Τι είναι η διατροφή MIND
Η διατροφή MIND είναι ένας συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH, σχεδιασμένη ειδικά για την υγεία του εγκεφάλου.
Η διατροφή DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) είναι ένα διατροφικό πλάνο που σχεδιάστηκε για να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης χωρίς φάρμακα. Εστιάζει στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, ενώ περιορίζει το νάτριο (αλάτι), τα κορεσμένα λιπαρά και τη ζάχαρη.
Βασικά χαρακτηριστικά της διατροφής DASH:
- Πολλά φρούτα και λαχανικά
- Δημητριακά ολικής άλεσης
- Άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρι
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
- Περιορισμός στο αλάτι, τα γλυκά και τα λιπαρά
Το «μυστικό» της MIND; Μούρα, πράσινα λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και ελαιόλαδο. Αυτά αποτελούν τη βάση ενός διατροφικού μοντέλου που ανταποκρίνεται στο όνομά του, ακόμα και όταν ξεκινά αργότερα στη ζωή.
Τα ευρήματα της έρευνας
- Σύμφωνα με τη μελέτη, όσοι ακολούθησαν τη MIND είχαν 9% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.
- Αυτός ο αριθμός αυξήθηκε στο 13% για Αφροαμερικανούς, Λατίνους και λευκούς.
- Άτομα που βελτίωσαν τη διατροφή τους μέσα σε 10 χρόνια είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο για άνοια, ανεξάρτητα από ηλικία ή φυλή.
Η έρευνα βασίστηκε σε στοιχεία από 93.000 ενήλικες, μέρος της ευρείας μελέτης Multiethnic Cohort, η οποία ξεκίνησε τη δεκαετία του 1990.
Οδηγός διατροφής MIND
Σύμφωνα με τη μελέτη, ιδανική εφαρμογή περιλαμβάνει:
- 6+ μερίδες πράσινων φυλλωδών λαχανικών την εβδομάδα
- 1 μερίδα άλλων λαχανικών καθημερινά
- 5+ μερίδες ξηρών καρπών την εβδομάδα
- 3+ μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως ημερησίως
- 1+ μερίδα ψαριού την εβδομάδα
- Λιγότερο από 1 μερίδα κόκκινου κρέατος, τυριού και τηγανητών φαγητών την εβδομάδα
- Λιγότερα από 5 γλυκά ή αρτοσκευάσματα εβδομαδιαίως
Η σημασία της πρόληψης
Η καθηγήτρια Song-Yi Park τονίζει: «Ποτέ δεν είναι αργά για να στραφούμε σε μια υγιεινή διατροφή. Η διατροφή MIND μπορεί να προσφέρει προστασία στον εγκέφαλο, ακόμα και αν ξεκινήσει σε μεγαλύτερη ηλικία».
Η Dr. Yian Gu από το Columbia προσθέτει ότι εκτός από την πρόληψη της άνοιας, η MIND βοηθά στην αντιμετώπιση άλλων χρόνιων νοσημάτων, όπως καρδιοπάθειες και καρκίνος.
Το συμπέρασμα; Η MIND είναι μια απλή, φυσική στρατηγική για την υγεία του εγκεφάλου με αποδεδειγμένα οφέλη.
