Η Αθήνα έχει εξελιχθεί σε έναν προορισμό-έκπληξη για τους λάτρεις του κρασιού. Σύμφωνα με τους Financial Times, η ελληνική πρωτεύουσα ξεχωρίζει παγκοσμίως για τα wine bars της, που διαφέρουν από τα αντίστοιχα στο Παρίσι και το Λονδίνο.
Μια νέα απρόσμενη κουλτούρα κρασιού
Η νέα τάση εξόδου στην Αθήνα συνδέεται έντονα με το κρασί. Πριν από λίγα χρόνια, τα wine bars ήταν περιορισμένα και θεωρούνταν χώρος ειδικού ενδιαφέροντος. Σήμερα, όμως, η Αθήνα φιλοξενεί πληθώρα wine bars που προσελκύουν ντόπιους και τουρίστες, αναδεικνύοντας την πόλη ως κόμβο για το ελληνικό και διεθνές κρασί.
Οι Financial Times τονίζουν ότι τα αθηναϊκά wine bars διαθέτουν μοναδική ατμόσφαιρα και ποικιλία κρασιών. Κάποια προωθούν αποκλειστικά ελληνικές ετικέτες, ενώ άλλα δίνουν έμφαση στη μεγάλη παράδοση κρασιού από τη Γαλλία ή παρουσιάζουν τη σύγχρονη τάση των φυσικών κρασιών.
Γιατί Ξεχωρίζουν τα Αθηναϊκά Wine Bars
Ο Chris Kontos, ιδιοκτήτης του Kennedy, ενός νέου wine bar με αποκλειστικά γαλλικά κρασιά, εξηγεί:
«Παλαιότερα, το κρασί στην Ελλάδα θεωρούνταν φτηνό και ταυτιζόταν με τη διασκέδαση στην ταβέρνα. Τώρα οι νέοι προτιμούν ένα καλό κρασί με γεύμα ή βραδινή έξοδο, αντί για τα κοκτέιλ μπαρ».
Η διαφορά με άλλες μεγαλουπόλεις, όπως το Παρίσι ή το Λονδίνο, είναι ότι τα αθηναϊκά wine bars λειτουργούν ως ζεστά στέκια γειτονιάς, όπου το κρασί γίνεται μια προσβάσιμη εμπειρία για όλους, όχι μόνο για τους ειδήμονες.
Τα Κορυφαία Wine Bars της Αθήνας
Στο άρθρο των Financial Times, αναφέρονται μερικά από τα πιο γνωστά wine bars της Αθήνας:
- Επτά Μάρτυρες στον Νέο Κόσμο
- Materia Prima στο Παγκράτι
- Gamay και Tanini Agapi Mou στα Εξάρχεια
- Wine is Fine στο κέντρο της Αθήνας
- Heteroclito, το πρώτο wine bar της Αθήνας, που άνοιξε πριν 13 χρόνια και ειδικεύεται στα φυσικά κρασιά.
Η Αθήνα δεν είναι απλώς μια πόλη με καλή γαστρονομική σκηνή, αλλά πλέον αποτελεί έναν κορυφαίο προορισμό για τους λάτρεις του κρασιού. Με τη συνεχή άνοδο αυτής της κουλτούρας, η ελληνική πρωτεύουσα εδραιώνεται ως μια απόλυτη πόλη του κρασιού.
