Το βιολογικό τσάι του βουνού (σιδερίτης) που καλλιεργεί ο Ιγνάτιος Γαβριηλίδης κοντά στην Πτολεμαΐδα κέρδισε παγκόσμιο βραβείο ανώτερης γεύσης και ποιότητας σε διαγωνισμό τυφλής γευσιγνωσίας, όπως μετέδωσε η ΕΡΤ3. Είναι η τρίτη φορά που το τσάι του διακρίνεται σε τέτοιο διαγωνισμό.
Στην τυφλή γευσιγνωσία οι κριτές δοκιμάζουν τα προϊόντα χωρίς να ξέρουν από ποιον παραγωγό ή από ποια χώρα προέρχονται.
Καλλιεργητής τρίτης γενιάς, με βιολογικό τσάι από το 2015
Ο Ιγνάτιος Γαβριηλίδης είναι καλλιεργητής τρίτης γενιάς. Το 2015 ξεκίνησε τη βιολογική καλλιέργεια σιδερίτη σε φυτεία 20 στρεμμάτων κοντά στο χωριό Άγιος Χριστόφορος, στην Εορδαία, την περιοχή της Πτολεμαΐδας.
Από την Εορδαία σε 12 ευρωπαϊκές χώρες
Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του εξάγεται σε 12 ευρωπαϊκές χώρες. Το τσάι του χρησιμοποιούν επίσης αρκετές εταιρείες ως συστατικό σε καλλυντικά.
